GOTUJEMY

Fundacja KUCHEN przekłada badania i popularyzację wiedzy na praktykę kulinarną, czyniąc kuchnię miejscem doświadczeń, nauki i dzielenia się. Poprzez gotowanie kultura żydowska nabiera kształtu i staje się dostępna.

Projektujemy i realizujemy warsztaty kulinarne skierowane do osób w każdym wieku, ścieżki edukacyjne i doświadczalne, w których techniki, przepisy i symboliczne znaczenia żydowskiej tradycji kulinarnej są przekazywane w sposób inkluzywny i interaktywny. Uzupełnieniem tych działań są pokazy gotowania podczas wydarzeń publicznych i prywatnych, pomyślane jako okazja do przekazania wiedzy nie tylko kulinarnej, ale także kulturowej.

Fundacja organizuje również kolacje szabatowe i degustacje, które są okazją do spotkań i przywracają towarzyski i symboliczny wymiar jedzenia.

Gotujemy, aby dzielić się wiedzą, nawiązywać relacje i ożywić kulturę, która od zawsze wyraża się również poprzez jedzenie.
Jeśli chcesz zaangażować nas w wydarzenie kulinarne lub chcesz, żeby fundacja zrobiła je dla Ciebie, skontaktuj się z nami!